سوپ مرغ و سیب زمینی
سوپ مرغ و سیب زمینی
مواد لازم:
1 عدد ران مرغ
4 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد پیاز
1 عدد هویج
1.5 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق غذاخوری کره
6 لیوان آب
نمک,نعناع
مواد لازم برای سس:
1 قاشق غذاخوری کره
پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده)
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز و کمی نمک و 2 لیوان آب میپزیم.در ظرفی دیگر کره و آرد را تفت بدین تا بوی خامی آرد گرفته شود(دقت کنین نسوزه)سبزیجات پوست کنده و مربع خرد شده را اضافه کرده کمی هم یزنین و 4 لیوان آب اضافه کرده بپزید.مرغ را در آورده ریش ریش کنین . مرغ و آب مرغ را به قابلمه سبزیجات اضافه کنین و نمک را ریخته و قوام سوپ را تنظیم کنین.در آخر در کره پول بیبر و نعناع را داغ کنین و به سوپ اضافه کنین .نوش جان
