💠 منه من (=Menemen: نوعی املت ترک) با پیاز
👈 مواد لازم برای 4 نفر:
🔸 پنج عدد گوجه فرنگی
🔸 دو عدد پیاز
🔸 چهار عدد فلفل سبز
🔸 سه عدد تخم مرغ
🔸 دو قاشق غذاخوری روغن مایع
🔸 یک قاشق چایخوری نمک
🔸 یک قاشق چایخوری فلفل سیاه
🌟 طرز تهیه:
1⃣ پیاز را پوست گرفته خرد کنید گوجه فرنگی ها را نیز همینطور.
2⃣ فلفل ها را از طول نصف کرده و هسته هایش را برداشته و به شکل قرص ماه خرد کنید.
3⃣ روغن مایع را در تابه ای ریخته ای و داغ کنید و پیاز ها را ریخته و چهار الی پنج دقیقه سرخ کنید؛ سپس پیاز ها را اضافه کرده وبه سرخ کردن ادامه دهید.
4⃣ گوجه فرنگی های خرد شده را نیز اضافه کرده و تا بیشتر آبی را که پس داده بگیرد همراه با دیگر مواد تابه بپزید.
5⃣ در کاسه ای تخم مرغ ها و نمک وفلفل را هم زده و به گوجه فرنگی ها اضافه کنید و هم زده حدود سه الی چهار دقیقه ی دیگر بپزید.
6⃣ داغ و خوشمزه برای عزیزانتون سرو کنید.
