شما می دانید که صبحانه خوردن خیلی مهم است. اما آیا می
دانستید غذایی که صبح زود می خورید بر حس تان تا آخر روز تاثیر زیادی می
گذارد؟ نه فقط این حرف واقعیت دارد، بلکه خوردن صبحانه سالم هر روز صبح می
تواند ریسک بیماری هایی مثل سرطان و دیابت را کاهش دهد. ما اینجا می خواهیم
غذاهایی که برای صبحانه خوب نیستند را معرفی کنیم.
ژامبون، همبرگر و سوسیسگوشت های فراوری شده نیترات دارند که سبب سرطان روده می شود. درحقیقت
موسسه تحقیقات سرطان لیستی از بهترین کارهایی که می توانید برای کاهش خطر
سرطان انجام دهید منتشر کرد. شماره یک این لیست دوری کردن از نیترات ها
بود. این برای کسانی که صبحانه گوشت می خورند چه معنی دارد؟ زمان آن رسیده
که نظر متفاوتی راجع به صبحانه تان پیدا کنید.
غلات شکریچگونه می توانید بین غلات شکری بد و نوع خوب آن برای صبحانه تفاوت قائل
شوید؟ بعضی از این غلات مخصوص صبحانه سرشار از کربوهیدرات و شکر هستند.
وقتی آنها را می خورید، مزان قند خون به سرعت اوج گرفته و بعد پایین می
آید. احتمالا دلتان نمی خواهد انرژی تان در شروع روز سقوط کند. پس بهترین
کار این است از خوردن این غلات شیرین شده خودداری کنید. درعوض غلاتی با
میزان فیبر و پروتئین بالاتر انتخاب کنید. آیا در جستجوی یک ایده دیگر
هستید؟ پس برای پروتئین و فیبر بیشتر به صبحانه خود تخم کتان یا گردو اضافه
کنید.
پن کیک های بسته بندی شده با شیره های مصنوعیدرحالیکه شیره طبیعی یک شیرین کننده سالم است، اما بعضی شیرین کننده های
مصنوعی در مغازه وجود دارد که سرشار از شیره ذرت با میزان قند بالا هستند.
این شیرین کننده ها که از ذرت گرفته می شوند، در غذاهای بسته بندی شده و
فراوری شده موجودند. قند بالای شیره ها که بین اندام ها ذخیره می شود، منجر
به چاق شدن در ناحیه شکم می شود. این نوع چاقی هم می تواند سبب سرطان شود.
در تحقیقات جدید یک مجله نیز مصرف این شیرین کننده های مصنوعی با دیابت
ارتباط داده شده است.
این شیرینی ها نه تنها با آرد سفید تصفیه شده درست شده اند، بلکه شکر زیادی
نیز بهشان اضافه شده است. شکر بدترین چیز برای تغذیه در اول صبح است،
چونکه نتیجه اش بالا رفتن سریع قند خون است. این به معنی این است که سریع
تر گرسنه شده و احتمال بالارفتن قند خون، دیابت و چاقی افزایش پیدا می کند.
اگر تمام اینها به اندازه کافی نیستند که پن کیک را از صبحانه تان حذف
کنید، پس باید بگوییم تعداد زیادی از دانشمندان معتقدند شکر و سرطان ارتباط
مستقیم با هم دارند.
ساندویچ های ماکرویوی برای صبحانهصبحانه های سالم هم برای صبحانه وجود دارد، اما تعداد زیادی از این ساندویچ
های بسته بندی شده حاوی مواد نگهدارنده و سدیم است. بهترین کار این است
که خودتان با استفاده از تخم مرغ و نان تست یک ساندویچ سالم درست کنید.
ماست های کم چرب میوه ایاین ماست ها کالری کمی دارند و مزه دار شده اند، اما معمولا با شیرین کننده
مصنوعی و مواد شیمیایی پر شده اند. پس درعوض ماست پرچرب را جایگزین کنید.
کلوچه هااین شیرینی ها فوق العاده پرکالری هستند و و از موادی ساخته شده اند مثل
آرد سفید، روغن و مقداری زیادی شکر که بدنتان بدانها نیازی ندارد. اگر
انتخاب دیگری به غیر از آن ندارید مقدار کمی به اندازه یک تخم مرغ بخورید.
