دکتر نیستانی متخصص تغذیه گفت: گوجه فرنگی جزو میوه‌های رنگدانه‌ای است و به همین خاطر سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی است و این میوه برای سلامت بدن و تقویت صحیح ایمنی و عصبی افراد موثر است.
 
وی بیان کرد: گوجه فرنگی به خاطر داشتن ماده لیکوپن که نوعی آنتی اکسیدان است برای رژیم غذایی بی‌اشتهایی بسیار موثر بوده و همچنین از بروز سرطان کلیه به خصوص در زنان و سرطان پروستات در مردان بسیار کارآمد است و رنگدانه موجود در آن برای سلامت قلب مفید است.  
 
این متخصص تغذیه با بیان اینکه مصرف گوجه فرنگی التهاب را کاهش می‌دهد، افزود: برای حفظ تراکم و بافت استخوان بدن مصرف آب گوجه فرنگی توصیه می‌شود و مصرف منظم این میوه و دانه‌های آن برای تقویت سیستم گوارش و علی‌الخصوص معده مناسب و سودمند است.  
 
نیستانی ابراز داشت: مصرف گوجه فرنگی سرطان سینه را در زنان بالای 50 سال کاهش داده و از انواع سکته و دیابت نوع دو پیشگیری کرده و همچنین این میوه به خاطر ویتامین‌های A ،C ،K و املاح معدنی کلسیم، آهن و فسفر در درمان بیماری‌های عصبی و رفع بی‌اشتهایی موثر است.  
 
به گزارش باشگاه خبرنگاران، وی در پایان گفت: گوجه فرنگی گلوگز خون را تنظیم و سیستم دفاعی بدن را در برابر انواع بیماری‌ها از جمله مشکلات عفونی تقویت می‌کند.