خواص سیب زمینی شیرین
سیب زمینی شیرین علاوه بر اینکه ارزونه، هم خوشمزس و هم دارای خواص فراوونیه که اگر در یه سوپ ساده از اون استفاده کنین 400 درصد نیاز روزانه شما به ویتامین A رو تامین می کنه.
بر اساس یافته های مرکز تحقیقاتی MNT، مقدار فیبر و پتاسیم سیب زمینی شیرین بسیار زیاده و دارای قندهای طبیعی بیشتری نسبت به سیب زمینی معمولی بوده و همچنین مواد مغذی بیشتر و کالری کمتری هم داره.
سیب زمینی شیرین…
کمک به حفظ فشار خون و همینطور پیشگری از سرطان می کنه
به دلیل مقادیر بالای فیبر جلوگیری از یبوست هم می کنه
و یکی از بهترین و ساده ترین راه های پخت اون در ماکروفره که فقط کافیه اونها رو به شکل برش های خلالی در بیارین و کمی آرد سفید بهمراه ادویه های دلخواه بر روی اونها بپاشید و به مدت 15 دقیقه در ماکروفر قرار بدین سپس با یه سس دست ساز خونگی نوش جان کنین.
خواص سیب زمینی شیرین
هیچ می دونین با داشتن یه برنامه غذایی مملو از سبزیجات و سیب زمینی شیرین یه چهره سالمتر، بدنی با انرژی بیشتر و وزنی متعادل خواهین داشت؟
دیابت: میزان مقاومت به انسولین در افراد مبتلا به دیابت را کاهش می ده و موثر در هر دو نوع دیابت هست.
فشار خون: با حفظ میزان کم سدیم و میزان بالای پتاسیم در حدود 542 میلی گرم کمک به حفظ فشار خون سالم می کنه.
سرطان: بتاکاروتن موجود در این سیب زمینی از سرطان کولون و پروستات جلوگیری می کنه.
باروری: طبق اسناد دانشگاه هاروارد، ویتامین A موجود در اون و همینطور بتاکاروتن پس از تبدیل به ویتامین A در بدن، برای سنتز هورمون در دوران بارداری و شیردهی بسیار ضروری هستن و آهن موجود در سیب زمینی شیرین سبب افزایش شانس باروری می گردد.
و البته خواص دیگر این سیب زمینی شامل:
- هضم منظم
- ضد التهابی
- افزایش سیستم ایمنی بدن
مواد مغذی موجود در یه سیب زمینی متوسطه 100 گرمی:
- کالری 103 گرم
- چربی 0 گرم
- کربوهیدرات 24 گرم از جمله 4 گرم فیبر و 7 گرم قند
- پروتئین 2.3 گرم
- ویتامین سی 25 درصد
- ویتامین ب شش 25 درصد
- پتاسیم 12 درصد
لازم به ذکره حاوی مقدار کمی هم مواد معدنی زیر می باشد:
کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، روی، تیامین، ریبوفلاوین و فولات هست.
