روش تهیه شکلات تزیینی

مواد لازم:
شکلات تخته ای سیاه و سفید،(شکلات ما، پارمیدا، آی سودا، سکه ای، چیپسی، پوراتوس)
ابزار لازم:
بالت، چاقو، تلق(از فروشگاه لوازم تحریر تهیه کنید) نوار چسب، شانه قنادی
ابتدا شکلات ها رو تکه تکه کرده در دو ظرف فلزی جداگانه ریخته روی بخار آب جوش قرار دهید
بعد از اینکه شکلات ها را ذوب کردید بخوبی هم بزنید تا گوله ای در شکلات نباشد
1 کمی از شکلات سفید را روی ورق تلق ریخته با ابزار بالت یکدست و منظم روی سطح پخش نمایید
2 ابزار شانه را برداشته بصورت عمودی از بالا به سمت پایین با فشار بکشید
3 بعد از چند دقیقه که شکلات سفید سفت شد مقداری از شکلات سیاه را روی سطح بریزید و مجددا با بالت همه سطح را پر کنید
4 وقتی شکلات کمی سفت شد مانند عکس با چاقو به آرامی خطوط را مشخص کنید
5 مانند عکس بطور مورب ورق تلق را رول کنید از نوار چسب برای ماندن شکلات در این حالت استفاده کنید و شکلات را در فریزر بمدت 1 ساعت نگهدارید
6 چسب را باز کنید به آرامی ورق تلق با از شکلات جدا کنید و بلافاصله برای تزیین استفاده نمایید...