شربت سکنجبین

 

تصورش هم لذت بخشه ...یه روز گرم یه لیوان شربت سکنجبین خنک چقـــــــــــــــــــــــــــــــــــدر میچسبه ..
مخصوصا که وقتی بهش فکر میکنی مثل الان من روزه هم باشی ...تموم مولکولهات هوس سکنجبین میکنن

این دستور مال مطبخ رویاست:


مواد لازم :از این مواد حدود سه لیتر سکنجبین به دست می آد.

شکر :سه کیلو
آب :سه لیتر
سرکه :سه پیمانه
نعنا :نیم کیلو


طرز تهیه :

نعنا ها را پاک می کنیم وبه صورت دسته های کوچک در می آوریم .وهر دسته را با یک ساقه نعنا خوب می بندیم تا باز نشه .
ابتدا آب وشکر را مخلوط می کنیم وروی حرارت می گذاریم تا قوام بیاد .علایم قوام اومدن اینه که حباب هایی را روی شربت می بینیم و یا اگه شربت را کمی در یخچال خنک کنیم قطره قطره از قاشق می چکه
سپس سرکه را اضافه می کنیم ومی گذاریم حدود ده دقیقه دیگه بجوشه تا بوی تند سرکه تمام بشه.در حالی که شربت می جوشه دسته های نعنا را در شربت می اندازیم وزیر دیگ را خاموش می کنیم ومی گذاریم تا شربت کاملا سرد بشه .در این مدت نعنا ها مزه وعطر خوبی به شربت می دهند .
حالا شربت را صاف می کنیم ودر سیسه در بسته نگه می داریم

واقعا الان می چسبه

من با این دستورم درست کردم و خوب بودش

مواد لازم:

شکر 1 کیلو

آب 3.5 پیمانه

سرکه نصف لیوان کمی کمتر!

نعنا 20 شاخه



نعناها رو بشورین و بذارین آبش بره احتیاجی نیست پاکش کنین و برگ برگ کنین!

شکر رو با آب میذاریم روی حرارت ملایم 20 دقیقه بجوشه!

حالا شاخه های نعنا رو اضافه میکنیم و میذاریم 20 دقیقه ی دیگه بجوشه!

آخر کار سرکه رو اضافه میکنیم و میذاریم 5 دقیقه بجوشه و بعد از روی حرارت برمیداریم

وقتی خنک شد شربت رو صاف میکنیم و میریزیم توی شیشه و توی یخچال نگهداری میکنیم!

من به سکنجبینم هم زعفرون دم کرده اضافه میکنم تا خوش رنگ تر بشه

حتی میشه با رنگ خوراکی به رنگ سبز هم درش آورد اما چون مامانم اگه تو همه چی رنگ بریزم چنــــــــــــــــــــــــــــان چپ چپی نگاهم میکنه که حالم جا میاد من نریختم ..یعنی جرات نکردم

الهه جون می شه طرز تهیه شربت بید مشک هم بزاری؟

من ندارم اما اگه دیدم چشم

کسی خاکشیر رو میدونه باید چطوری درست کرد دوستان

منم دوست دارم بدونم نانایی

یادمه بچه بودم زیاد دوست نداشتم ولی فکنم اشتباه میکردم و الان باید جبران کنم

عالی بود

تو این روزای گرم ، واقعا میچسبه