طرزتهیه انواع ته‌دیگ خوشمزه که با اعصابتان بازی میکند! 

دیدن عکس این ته دیگ ها بسیار هوس‌برانگیز است و به طور کامل با اعصاب آدم بازی می کند. همه آنها به قدری خوشمزه دیده می شوند که دوست دارید همین الان همه را بخورید و از صدای ترد آنها زیر دندان های خود لذت ببرید!

برای تهیه ته دیگ مهم‌ترین نکته این است که قابلمه ای که استفاده می کنید نچسب باشد تا ته دیگ خوب و یکدستی داشته باشید. پس از آماده شدن پلو نیز باید کمی صبر کنید تا انتهای قابلمه خنک شود و ته دیگ به راحتی جدا شود.

من در اينجا نمونه هايي از ته ديگ هايي كه ميشه درست كرد رو ميگذارم اگر شما هم نمونه اي داريد خوشحال ميشم به اشتراك  بگذاريد و توي تاپيك مشاركت كنيد 

ته ديگ حصيري!!!!!!!!!!!!!!!!!


مواد لازم :

نون لواش

قيچي

حوصله : به مقدار لازم



طرز تهيه :

نونها رو به صورت نوارهايي با عرض يكي دو سانتي متر برش بزنيد. وقتي برنج رو آبكش كرديد، كف قابلمه روغن بريزيد و اجازه بديد قابلمه يه كم خنك بشه. وگرنه دستتون مي سوزه. بعد رشته هاي نون رو به صورت موازي در يك جهت كنار هم بچينيد. به طوري كه كف قابلمه به صورت كامل پوشيده بشه. سپس رشته هاي جديد رو از جهت مخالف از لابلاي اونها رد كنيد. مثل بافت حصير. يه كم حوصله ميخواد. ولي كار قشنگي

براي اينكه ته ديگ سيب زميني تون خيلي هوس انگيز تر بشه !!!! اول كف قبلمه را يكمي روغن مي ريزم نه به اندازه اي كه فقط كف قابلمه چرب بشه بلكه يك كمي دست و دلباز تر بعد به اندازه نوك قاشق غذا خوري زرد چوبه مي پاشيم كف قابلمه و قابلمه رو كمي تكون مي ديم يا با قاشق مخصوص (براي اينكه كف قابله مامانتون خط نيفته ) زرد چوبه را با روغن مخلوط مي كنيم بعد سيب زميني ها رو كف قابلمه مي چينيم ( لطفاً كلفتي سيب زميني ها به اندازه قطر كلتون نباشه ،‌به نازكي تار موهاتون هم نباشه ) بعد پلو آبكش شده را روي سيب زميني ها مي ريزيم لطفاً چند دقيقه اول براي اينكه برنج دم بكشه حرارت زياد به قابلمه بدين بعد از دم دادن برنج شعله رو كم كنيد كه ته ديگه همچين جابيفته نسوزنيدشا ! حيفه به خدا !!! روغن كف قابله باعث مي شه ته ديگتون شيشه اي و براق بشه زردچوبه باعث مي شه رنگش طلايي و چشم نواز بشه ! بخوريدش نوش جون !!!!

يك نوع ته ديگ هم هست كه با سيب زميني رنده شده درست ميشه ،سيب زميني رو رنده ريز كنيد بعد يك كم پودر سير بهش بزنيد ،كمي نمك بعد كف قابلمه بريزيد با پشت قاشق پهنش كنيد بعد پلو را روش بريزيد

نوووووووووووووش جان

براي درست كردن ته ديگ خوب (( حالا هر ته ديگي ميخواد باشه)) روغن رو ته قابلمه ميريزيم و ته ديگ مورد نظر به غير از سيب زميني
رو كف ظرف ميچينيم و حرارت رو مياريم به پايين ترين درجه
و بعد برنج آبكش شده رو روش ميريزيم
و اجازه ميديدم 1/5 تا 2 ساعت دم بكشه
براي ته ديگ سيب زميني هم همينكارو ميكنيم منتها اول يه كم تو همون قابلمه ميگذاريم سيب زمينيا سرخ بشن و بعد برنج رو اضافه ميكنيم و حرارت رو پايين ميارم

ته ديگ گوجه هم خيلي خوشمزه است البته اگه حواست باشه كه نسوزه
من يك زن دايي دارم ته ديگ پياز هم ميزاره بعد مثل پياز داغ ميشه

ته ديگ ماهي 

ته ديگ مرغ و كاهو

ته ديگ مرغ و سيب زميني