آنتی اکسیدان های موجود در ارزن علاوه بر تاثیر مفید توی خنثی کردن رادیکال های آزاد که می تونن باعث سرطان بشن، می تونن سموم دیگه مثل سمومی که در کلیه وکبد هست رو هم از بدن دفع کنن.
کورستین، کورکومین و اسید الاژیک و دیگر ترکیبات مفید ارزن هم می تونن از طریق افزایش دفع مناسب و بی اثر کردن فعالیت آنزیمی در اندام ها، بدن ما رو از هرگونه عوامل خارجی و سموم پاکسازی کنن.
منیزیم موجود در ارزن کاهش دهنده فشار خون بالا و حملات قلبی است و به دلیل وجود پتاسیم زیاد، گشاد کننده عروق بوده و از بروز سکته و فشار خون جلوگیری می کنه.
باید بدونید که اگه خواهان قلبی سلامت هستید، بهترین ماده غذایی که می تونید به رژیم غذایی تون اضافه کنید، ارزن هست.
باید بگیم که فیبر خیلی زیاد موجود در ارزن خطر کلسترول بد LDL رو از بین برده و باعث افزایش کلسترول خوب HDL می شه.
