کیک موج دار

 یه کیک فــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوق العـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاده  شیک و ناز

 یه کیکی که وقتی درستش کنی به قول خاله ام دلت نمیاد بخوریش ...دلت میخاد نگاهش کنی ....

الهه جان بعد مدتها اومدم چشمم به جمال کیکتون افتاد
آفرین...........

خواهش میکنم ..ان شالله درست کردی عکسش رو بذار تا چشم منم به جمال کیک شما روشن بشه

آخه متاسفانه کیک خور نیستم زیاد

الهه جون دست گلت درد نکنه حتما میدرستمش

الهه جونم من فرندارم مایکروفردارم که تاحالاباهاش کیک درست نکردم چه جوری بدرستم این کیک خوشگلتواخه دوس داررررررم

دوستان الان نگاه کردم دیدم یادم رفته اضافه کردن آرد و بیکینگ پودرش رو بنویسم ...دستور رو اصلاح کردم

مونا جان من خودم تو ماکروفرم تاحالا کیک نپختم ..البته به غیر از لیوانی ..میتونی همون لیوانی رو به این روش درست کنی

طرز تهيه کيک شکلاتي با مايکروويو

نويسنده:رويا جاوري


مواد لازم :
آرد:125 گرم
شکر:150 گرم
روغن مايع:100 گرم
تخم مرغ :4 عدد
شير :نصف پيمانه
پودر کاکائو:2 قاشق مرباخوري
وانيل (شکري):1 قاشق چايخوري
بکينگ پودر:1 قاشق مرباخوري

طرز تهيه :
تخم مرغ ها را در ظرفي بشکنيد و وانيل را به آن اضافه کنيد و با همزن کاملاً هم بزنيد تا کرم رنگ شود.شکر را به آن بيفزاييد و به هم زدن ادامه دهيد.بعد روغن و شير را به مواد قبلي اضافه کنيد.
آرد، بکينگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنيد و از الک رد کنيد و به مواد بالا در چند مرحله بيفزاييد.مايه آماده شده را در ظرفي که از قبل چرب کرديد ريخته و ظرف را بدون درپوش 10 تا 12 دقيقه با درجه متوسط بالا در مايکروويو بگذاريد.
نکته :
1-افرادي که دستگاه آنها قابليت کانوکشن دارد بهتر است دستگاه را قبل از گذاشتن کيک در آن، با دماي 200 درجه ي سانتيگراد گرم کنند.
2-مي توان براي اينکه کيک به ظرف نچسبد درون ظرف را سلفون بکشيد.مازاد کيک را حتماً در ظرف در بسته قرار دهيد تا تازه بماند.

منبع:ماهنامه هنر آشپزي، شماره 40
کپی شده از سایت راسخون

سلام دوستاي خوب.... بعد از كيك ليواني 3 دقيقه يي كه خيلي جالب و سريع آماده مي شد، امروز يك مدل نان رو كه در مايكروفر پخته مي شه آموزشش رو ديدم كه كل زمان پخت اون 6، 7 دقيقه بيشتر طول نمي كشه... اميدوارم درست كنين و خوش تون بياد....

مواد لازم:
مايه خمير تازه: 20 گرم
شکر: 2 / 1 قاشق غذاخوري
آب گرم: 3 قاشق غذاخوری
آرد: 300 گرم
سبزيجات معطري كه دوست داريد از هر كدام مقداري (دستور اصلي: ریحان: 1 قاشق چاي خوري، ارگانو: 1 قاشق غذاخوري، رزماری: 1 قاشق غذاخوری)

کره: 30 گرم
شیر: 150 سی سی
نمک به مقدار لازم

طرز تهيه:
مايه خمير رو به همراه شكر و آب گرم به كناري مي گذاريم تا به اصطلاح، عمل بياد.....

در غذاساز آرد ، سبزی جات معطرخرد شده، کره نرم شده، نمک ، مايه خمير آماده شده مون و شیر گرم رو مي ريزيم تا به صورت خمير برامون آماده بشه...

خميرمون رو از عذاساز خارج مي كنيم و كمي ورز مي ديم و بعد در ظرف ديگري قرارش مي ديم و اجازه مي ديم استراحت كنه تا حجمش دو برابر بشه.....

خميرمون رو كاملا ورز مي ديم تا گازهاي داخل خمير تا حد امكان خارج بشه و بعد به شكل مستطيل درش مياريم و رول مي كنيم.... سپس اون رو در قالب مخصوص نان هاي مستطيلي قرار مي ديم..... كه البته پيش از قر ار دادن خميرمون، قالب مون رو با كره چرب كرديم و با پودر سوخاري يا نان خشك آرد شده آغشته كرديم.....

در داخل قالب اجازه مي ديم خميرمون كمي استراحت كنه....
سپس با استفاده از قلم مو سطح نان رو با روغن زیتون آعشته مي كنيم و به مايكروفر منتقلش مي كنيم....

اجازه مي ديم برای 6-7 دقیقه نان مون با قدرت 60 ٪. مايكروفر بپزه و بعد نان مون آمادست....

نوش جان

منبع : مامی سایت

با سلام به خانمای کد بانو .. منم سولاردم ال جی دارم و تا حالا خیلی توش کیک درست کردم که خوب شدن. دستورشم اینه:
تخم مرغ 3 عدد
آرد 1 لیوان
شکر 1 لیوان (بستگی به میزان شیرینی کیک داره)
شیر نصف لیوان (من مقداری شیر و ماست رو قاطی میکنم)
روغن مایع نصف لیوان
وانیل (بستگی به وانیل داره) کمی در حد سر قاشق چ
بکینگ پور 1 ق چ
ایتدا زرده و سفیده را جدا کرده و سفیده ها را باهمزن به اندازه ای که از ظرف نریزد می زنیم.سپس زرده ها را با شکر و وانیل تا وقتی که کرم رنگ شود با همزن میزنیم سپس روغن مایع و ماست و شیر را اضافه میکنیم و با همزن قاطی میکنیم. آرد و بکینگ پودر را چند بار از الک رد میکنیم(هر چقدر هوادهی داده شود بهتر است . من 4 بار انجام میدهم) و به مواد اضافه کرده و آرام به هم میزنیم و در آخر سفیده هارا به صورت دوارانی از یک طرف با مخلوط قاطی میکنیم در ظرفی که چرب کرده و آرد پاشی کرده ایم میریزیم به طوری که نصف یا دوسوم ظرف خالی باشد. (میتوانیم از کاغذ روغنی استفاده کنیم ) مایکرو فر را از قبل با درجه conv با سه پایه کوتاه روی 250 درجه گرم می کنیم وقتی آماده شد ظرف را روی سه پایه قرار داده از برنامه پخت مایکرو و کانوکشن (speed combi5) با درجه 250 و قدرت 360 به مدت 11-12 دقیقه قرار میدهیم.با این برنامه روی کیک شما هم برشته میشه... البته بین کار نگاش کنین بستگی به ظرفتون هم داره.

منبع:دستور خانم ویدا در مامی سایت

ﺳﻼﻡ اﻟﻬﻪ ﺟﻮﻥ.ﻳﻪ ﺳﻮاﻝ ﺩاﺷﺘﻢ. ﻳﻚ ﭘﻴﻤﺎﻧﻪ ﻳﻌﻨﻲ ﭼﻘﺪﺭ?

یک پیمانه قنادی 250 میلی لیتره ...میشه اندازه یه لیوان دسته دار معمول فرانسوی که البته باید سرخالی باشه

سلام. تاپیک های عالی ای دارید. به قول دوستان ادم رو وسوسه می کنند. سوالم اینه این که تو برش کیک ها هر رنگ ضخامت یکسان نداره در حین پخت ایجاد می شه؟ اخه تو دستور نوشتید که موارد رو یکدست و میزان پخش کنیم

اولا ممنون از لطفتون

دوما : درست گفتید ..لایه های این کیک هم اندازه هستن اما وقتی یه لایه رو ریختی دیگه نمیخاد روش رو صاف کنی و لایه بعدی رو بریزی ..من فقط لایه اخر رو که ریختم یه بار قالب رو میکوبم رو زمین یا با لیسک یه کمی روش رو صاف میکنم ...
خودش خودبخود این حالت موجدار میشه