زرشك پلوي مخلوطمرغ رو به هر روشي كه دوست دارين بپزين ، اگه ران مرغ باشه بهتره ، بعد از پخت ، گوشت رو خرد كنيد و با زرشك و مغز گردوي ريز شده مخلوط كنيد ، به اين مخلوط كمي نمك ، زعفران و فلفل سياه فراوون اضافه مي كنيم ....
برنج ساده رو آبكش مي كنيم و بعد از دم كشيدن و آماده شدن ، موقع سرو با مرغ و زرشك مخلوط مي كنيم
