برای درست کردن این ساندویچ نان لواش یا سنگک ماشینی رو پهن می کنیم وروی نان ها حموس یا پنیر خامه ای یا سس مایونز می مالیم بعد به ترتیب مواد زیر رو به صورت نوارهای کنار هم می چینیم:
1 عدد فلفل دلمه ای زرد خام یا کبابی خورد شده
۱/۴ کلم بنفش ریز خورد شده
۱/۲ پیاز ریز خورد شده
1 عدد هویج رنده شده
2 عدد گوجه فرنگی خوردشده
2 چند برگ کاهو
۱/۴ فنجان کیپر یا کاپاریس یا خیارشور خوردشده
برای نرم شدن هویج و کلم بنفش بهتره اول اونا رو جداگانه باکمی خاکه قند و آبلیمو مخلوط کنیم و بذاریم نرم بشن بعد آبش رو بگیریم و روی حموس بچینیم.
دانه های کیپر یا تکه های خیار شور رو روی مواد پخش می کنیم و برگ های کاهو رو روی تمام مواد می پوشونیم.
با احتیاط و طوری که ماد با هم مخلوط نشه لقمه رو می پیچیم.
با یک کارد تیز لقمه رو به صورت رولت برش میزنیم.
تیز بودن کارد مهمترین نکته برای خوب دراومدن نتیجه کاره .از خلال دندون هم برای محکم کاری میشه استفاده کرد.
