پیتزاگوشت
مواد لازم :
- گوشت چرخ كرده 150 گرم
- خمير پيتزا نيم كيلو
- قارچ 1 پيمانه
- پنير پيتزا 200 گرم
- فلفل دلمه‌اي 1 عدد بزرگ
- سس گوجه فرنگي 3 قاشق غذاخوري
- كره 25 گرم
- پياز 2 عدد متوسط
- گوجه فرنگي 3 عدد متوسط
1- گوشت را با پياز رنده شده مخلوط كنيد.
2- پياز را خلال كنيد و با مقدار كمي روغن سرخ نماييد. كمي زردچوبه به آن بزنيد و گوشت چرخ كرده را به آن اضافه كرده، تفت دهيد تا آب گوشت كشيده شود.
3- پوست گوجه فرنگي‌ها را بگيريد و آن‌ها را خرد كنيد.
4- قارچ را تميز كرده، بشوييد و آن‌ها را خرد كرده، با كره سرخ نماييد.
5- فلفل دلمه‌اي را بشوييد. آن را برش بزنيد و دانه‌هاي سفيد داخل آن را خارج كرده، به‌صورت نگيني خرد كنيد.
6- خمير پيتزا را به ضخامت نيم سانتي متر و به شكل ظرف، به‌اندازه‌اي كه ته و ديواره ظرف را بپوشاند باز كنيد. ته و اطراف ظرف را چرب كنيد و كمي آرد روي آن بپاشيد و خمير داخل ظرف بيندازيد و روي آن سس گوجه فرنگي بماليد.
7- به ترتيب گوشت چرخ كرده، گوجه فرنگي، قارچ و فلفل دلمه خرد شده را اضافه كنيد. پس از آن، پنير پيتزاي رنده شده را روي آن بپاشيد.
8- فر را تا درجه حرارت 350 درجه فارنهايت (180 درجه سانتي‌گراد) گرم كنيد و ظرف را در كف فر به مدت 20 دقيقه قرار دهيد. سپس ظرف پيتزا را روي آخرين پنجره فر به‌طرف بالا به مدت 15 تا 20 دقيقه بگذاريد تا روي آن طلايي شود.
