دیپ اسفناج

اسفناجهارو بخارپز میکنیم تا آبشون کشیده بشه. برای ی پیاله پر اسفناج پخته، ی پیاز رو ریز میکنیم و تفت میدیم و کمی زرچوبه میزنیم. بعد با اسفناج مخلوط و یک حبه سیر له شده بهشون اضافه میکنیم. بعدم قاشق قاشق پنیرخامه ای بهش میزنیم تا شکل و شمایلش مثل عکس بشه. حدود ۳ قاشق غذاخوری. در اخر هم بچشید و نمک و فلفل رو اندازه کنید. من روی بادمجان حلقه شده و سرخ شده سرو کردم.