نان قيفي
آرد 4پیمانه
شکر1و 1/2ق غ
نمک 1ق چ
خمیر مایه 2و 1/2 ق چ
آب ولرم 1/4پیمانه
شیر ولرم 2/3پیمانه
تخم مرغ 2عدد
کره آب شده 60گرم
برای روی نان 1 زرده و 1ق شیر و کنجد
مواد خشک را باهم مخلوط کرده و آب و کره و شیر را هم باهم مخلوط کرده وبعد به مواد خشک اضافه میکنیم سپس تخم مرغ را اضافه کرده ورز میدهیم خمیر باید به دست نچسبد 1ساعت استراحت داده ،
خمیر را به 3 قسمت تقسیم کرده با وردنه باز میکنیم ضخامت خمیر حدود نیم سانت باشد و با چاقو برشهای 1ونیم سانتی میدهیم دورتادور قالب قیفی شکل میپیچیم ،در سینی فر گذاشته به روی نانها زرده وشیر زده شده مالیده و کنجد ریخته در طبقه وسط فر حدود 20 دقیقه با درجه 180.
نکته(قالب قیفی دانه ای فروخته میشود واگر بخواهیم حداقل 20 عدد تهیه کنیم هزینه زیادی باید پرداخت، شما دوستان میتوانید با خرید 1قیف و کاغذ آلومینیوم فویل به راحتی هر تعداد که دوست دارید نانها را تهیه کنید ، ابتدا کاغذ فویل را به دور قیف بپیچید بعد خمیر را دورتادور و فویل را از درون قیف درآورده و خمیر پیچیده شده به فویل را داخل فر بگذارید بعد از پخت فویل خیلی راحت از داخل نان جدا میشود.)
