سالاد فانتزی این سالاد علاوه بر شیک بودنش یه مزیتی هم داره ، سرو کردن اون بصورت تکی هست پس می تونید به تعداد مهموناتون از این سالاد درست کنید . روی کاپ هاتون هم با هر چیزی می تونید پر کنید . مثلا " ترکیب ژامبون و ذرت و خیارشور و سس مایونز یا فلفل دلمه ای و قارچ و زیتون و نخودفرنگی و سس مایونز یا همین ترکیبی که من استفاده کردم . مواد لازم : ( برای ۱۰-۸ عدد سالاد ) سیب زمینی متوسط ۳ عدد سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری فلفل قرمز به مقدار لازم نمک به مقدار لازم مواد لازم برای روی کاپ ها : کنسرو سبزیجات ۱ قوطی فلفل دلمه ای ۲/۱ گوجه فرنگی ۱ عدد سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری نمک به مقدار لازم فلفل سیاه به مقدار لازم کپسول متوسط ۱۰ عدد ( از کپسول های خیلی بزرگ استفاده نکنید ) طرز تهیه : * جهت تهیه کاپ ها ابتدا سیب زمینی رو پخته و رنده می کنیم . * سپس نمک و فلفل و سس مایونز رو اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم . * حسابی با دستتون مواد رو عین یه خمیر ورز بدین تا به یه همجنین حالتی برسید . بافتش باید مثل عکس زیر نرم و لطیف باشه . * می تونیم به مواد بالا کمی نعناع هم اضافه کنیم . *کپسول ها رو داخل قالب قرار می دیم . * بعد یه قاشق غذاخوری پر ، از مواد داخل کپسول می ذاریم . * با ته قاشق مواد رو صاف می کنیم .سپس قالب رو بمدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار می دیم . بهتره یه نایلون فریزر رو که از چند جا سوراخ کردید روی کاپ ها قرار بدین برای اینکه در عین حال که کاپها خشک نمی شن ، روی مواد بخار جمع نمی شه و باعث خیس شدن کاپها هم نخواهد شد ( امیدوارم توضیحم واضح باشه ) . * اگه بخواید تعداد زیادی درست کنید ، می تونید مثل شکل پایین کاپ ها رو روی سینی برگردونید و داخل یخچال بذارید . سپس مجددا داخل قالب کپسول قرار داده و توشو پر کنید . * پس برای مهمونی هاتون می تونید از روز قبل تمام مراحل رو انجام بدین و روز مهمونی فقط سالادها رو روی کاپ ها قرار بدین . * بعد از ۲۴ ساعت ( البته چون من عجله داشتم بخاطر همین دست به دامن فریزر شدم و یک ساعت داخل فریزر گذاشتم ) می تونید کپسول رو به آرامی از مواد جدا کنید . * و اما برای روی سالاد : * کنسرو سبزیجات رو باز کرده و داخل ظرفی بریزید. اگه این کنسرو رو نتونستید تهیه کنید خیلی راحت می تونید خودتون در منزل اونو درست کنید ؛ بدین ترتیب که هویج و ذرت و نخودفرنگی رو بپزید ، همین . * بعد تمام مواد ( کنسرو سبزیجات ، فلفل دلمه ای و گوجه و نمک و فلفل و سس مایونز ) رو با هم مخلوط کنید . * با قاشق روی کاپ ها رو با مواد سالاد پر کنید .
