#پیش_غذا_
#چیز_کیک_گوشت_و_قارچ_
مواد لازم برای خمیر کیک:
آرد سوخاری ١٠٠گرم
آرد ١٢۵ گرم
کره ١٠٠ گرم
ماست ٣قاشق سوپخوری
تخم مرغ ٢عدد
نمک ١/٢ قاشق چایخوری
فلفل قرمز یا سیاه ١/٢ قاشق چایخوری

مواد لازم برای رویه کیک:
پنیر خامه ای ٣٠٠ گرم
تخم مرغ ۴عدد
کره ۵٠گرم
سوسیس(یا گوشت چرخ کرده یا ) ٣٠٠ گرم
قارچ ٣٠٠ گرم
ذرت ٢/٣ لیوان
فلفل دلمه ١ عدد
آویشن به دلخواه
نمک و فلفل به اندازه لازم
پنیر پیتزا یا موتزارلا ٢٠٠ گرم
خوب بریم سراغ طرز تهیه ش...
اول قارچ و سوسیس رو ورقه ای میکنیم فلفل دلمه ای رو هم خورد میکنیم و همه رو باضافه ذرت با کمی روغن مایع تفت میدیم (من به این مواد ادویه آویشن اضافه کردم شما هر چی که دوس دارین اضافه کنینعینک) و میذاریم کنار تا خنک بشن. برای خمیر اول کره و تخم مرغهامونو با همزن خوب میزنیم و بعد ماست و آرد سوخاری و نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کاملا یکدست بشن حالا نوبت اضافه کردن آرده خمیر نسبتا شلی بدست میاد که نه مثل خمیر کیک شل باشه و نه مثل خمیر نون سفت. خمیر رو کف قالب پهن میکنیم و میریم که مواد روشو آماده کنیم
کره و پنیر خامه ای رو خوب با همزن میزنیم و بعد تخم مرغ هارو یکی یکی اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم نمک و فلفلشم خودتون میزون کنین دیگه. یادتون باشه پنیر خامه ای هم نمک داره پس مواظب باشین که شور نشه.
خوب حالا نصف پنیر پیتزا رو روی خمیر پخش میکنیم و مواد اولی رو که آماده کرده بودیم یعنی قارچ وگوشتو میریزیم روی خمیر حالا بقیه پنیر پیتزا رو میریزیم رو موادمون و بعدشم مواد تخم مرغی رو روش میریزیم .خوب کیکمون آماده ست که ١ ساعتی بره توی فر ١٨٠ درجه مون که از قبل گرم شده و پخیده بشه
خمیر رو هم مثل خمیر پای گذاشتم تو قالب و با انگشت پهن کردم و دیواره ها رو هم کشیدم...