انواع سس

انواع سس

سس فلفل قرمز(دلمه ای)

مواد لازم :

برای تهیه 1 فنجان (250 میلی لیتر) سس

1-فلفل دلمه ای قرمز           2عدد که دانه های آن جدا و خرد شود

2-سیر                              1 حبه

3-سرکه                            1 قاشق غذاخوری

4-روغن زیتون                   1/2 فنجان (125 میلی لیتر)

5-نمک و فلفل                   به مقدار کافی

طرز تهیه :

فلفل دلمه ای را در مخلوط کن بریزید و سیر و سرکه را به آن اضافه کنید تا نرم شوند. مخلوطحاصل را در قابلمه ای بریزید و به مدت 2-1 دقیقه رو ی شعله زیاد قرار دهید تا بجوشد و آن را بهم بزنید.روغن زیتون را نیز به مواد بیافزایید تا به مدت 1 دقیقه آهسته با مواد بجوشد و به آن نمک و فلفل بزنید تا به مدت یک دقیقه آهسته با مواد بجوشد و به آن نمک و فلفل بزنید و سرو نمایید.