بورک کنجدی
مواد لازم. خمیر یوفکا یا فیلو ،گوشت چرخ کرده،پیاز،رب گوجه فرنگی،فلفل دلمه ای رنگی،قارچ،پنیر پارمزان،ماست،روغن مایع. من خمیر رو اماده از هایپر گرفتم.اول با گوشت و رب و پیاز وقارچ وفلفل دلمه مواد داخل بورک رو درست می کنیم که مثل تهیه ماكاروني هست ولی از روغن استفاده کمی میکنیم.وقتی مواد حاضر شد پنیر پارمزان رو داخلش رنده میکنیم.در ی ظرف جداگانه ماست و روغن مایع رو به نسبت مساوی مخلوط می کنبم و خمیر رو به شکل مثلث میبریم.روی خمیر با برس کمی از مخلوط ماست رو می مالیم وبعد از مواد مون روی خمیر میگذاریم و رول می کنیم.در اخر روی رول ها زرده تخم مرغ مالیدم وروش کنجد ریختم.در فر صدوهشتاد. درجه به مدت سی الی چهل دقیقه.
