طرز تهیه 3 نوشیدنی خنک برای تابستان
-
گرمای تابستان برای همه آزاردهنده و غیر قابل تحمل است. به همین خاطر دوست داریم اکثر اوقات غذاها و نوشیدنی های خنک بخوریم. در متن زیر طرز تهیه 3 نوشیدنی خنک و خوش طعم را بخوانید و به راحتی خودتان در خانه تهیه کنید.
1. لیمونادِ ریحان
مواد لازم:
یک فنجان شکر
یک فنجان برگ ریحان تازه به اضافه چند شاخه برای تزئین
8 فنجان لیموناد
طرز تهیه:
یک فنجان شکر و یک و نیم فنجان آب سرد را درون یک ظرف کوچک ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا جوش بیاید. آن را هم نزنید تا شکر درون آن کامل حل شود و محلول به آرامی غلیظ شود، حدود 5 دقیقه.
ظرف را از روی حرارت بردارید و ریحان را به آن اضافه کنید و بگذارید با دمای اتاق به آرامی خنک شود. شربت را از صافی رد کنید تا مواد جامد آن گرفته شود و بعد آن را داخل یک ظرف دیگر بریزید. 2 تا 3 قاشق چای خوری از شربت ریحان را داخل لیوان های پر شده از یخ بریزید، بعد آن را با لیموناد پر کنید. بعد آن ها را با شاخه های ریحان تزئین کنید. (می توانید شربت باقی مانده را تا دو هفته در یک ظرف در بسته در یخچال نگه دارید.)
2. نوشیدنی طالبی، خیار و نعناع
مواد لازم:
حدود یک کیلو طالبی پوست کنده و خرد شده
یکی و نصفی خیار قلمی خرد شده و یکی و نصفی خیار با برش های نازک
یک فنجان برگ نعنای تازه
نصف فنجان آب لیموی تازه و طبیعی (حدوداً 8 لیمو)، به اضافه یک لیمو با برش های نازک برای تزئین موقع سرو کردن
طرز تهیه:
طالبی ها، خیارهای خرد شده و نعناع را داخل مخلوط کن بریزید تا صاف و یکدست شوند. مایع آماده شده را از صافی رد کنید و داخل یک پارچ بزرگ بریزید. آب لیمو و برش های خیار را به آن اضافه کنید. بگذارید نیم ساعت بماند تا کاملاً خنک شود. قبل از سرو کردن آن را کاملاً هم بزنید. مایع را روی یخ بریزید و بعد با برش های لیمو تزئین کنید.
3. چای سبز خنک با زنجبیل و نعناع
مواد لازم:
85 گرم زنجبیل تازه بدون پوست و اسلایس شده
یک فنجان برگ نعناع
6 عدد چای سبز کیسه ای
نصف فنجان عسل
دو قاشق غذا خوری آب لیموی تازه
طرز تهیه:
زنجبیل و 6 فنجان آب را در یک ظرف بزرگ ریخته و روی حرارت زیاد بگذارید تا جوش بیاید. بعد آن را از روی حررات بردارید و نعناع و چای سبز را به آن اضافه کنید. درِ ظرف را بگذارید تا 15 دقیقه خیس بخورند. مخلوط را از صافی رد کنید و داخل یک پارچ بزرگ بریزید. عسل و آب لیمو را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در یخچال بگذارید تا خنک شود. نوشیدنی را در لیوان های بلند سرو کنید، آن را روی یخ های قالبی کوچک بریزید و بعد با برگ های نعناع تزئین کنید.
مترجم اختصاصی زیباکده سمانه صادقی
0
